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Le double rouleau d'essuie-tout Kartika Daniele Rossi Chef (Cartapaglia) est un produit spécialisé conçu pour la cuisine professionnelle et pour les amateurs exigeants. Sa principale caractéristique est sa capacité à absorber l'excès de graisse des aliments frits, ce qui garantit des plats plus croustillants et moins gras.

• Marque et collaboration : Ce produit est issu d'une collaboration avec le chef Daniele Rossi, connu pour ses recettes et ses techniques culinaires.
• Fonctionnalité (usage principal) : Il sert spécifiquement à sécher et à égoutter les fritures, en garantissant un résultat "gourmet".
• Composition : Le terme « Cartapaglia » (papier paille) fait référence à sa couleur et son efficacité. Il est conçu pour être à la fois résistant et absorbant.
• Format : Le produit est présenté en double rouleau, ce qui est pratique pour les professionnels et ceux qui cuisinent souvent.

Caractéristiques

• Absorption : Le papier offre une forte capacité d'absorption pour éliminer efficacement l'huile.
• Résistance : Sa composition lui confère une bonne résistance, évitant qu'il ne se déchire au contact des aliments chauds et gras.
• Utilisation professionnelle : Bien qu'il puisse être utilisé par le grand public, il est surtout mis en avant pour une utilisation de chef, et destiné aux cuisiniers recherchant une qualité supérieure.